Bonne découverte.
Je me promenais dans le coin et je suis tombée sur cette adresse. Je ne pouvais pas manger au début mais j’y suis retournée le lendemain pour tester ces magnifiques daifuku, qui sont délicieux. Pas très sucrés, pas écœurant, de parfait daifuku comme on les connaît (pour ceux qui en ont déjà mangé au Japon).
Ce qui m’a étonné, c’est la composition de ces mochi. Il y a une petite génoise en base, puis une belle couche de chantilly et des morceaux de fruits frais en gelée. Pour les daifuku, c’est une composition basique : il y a aussi cette petite génoise, et d’une belle fraise enrobée d’une purée d’haricots rouges, le tout surplombé par une fraise.
Une belle adresse pour un dessert ou un goûter.